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行業(yè)動(dòng)態(tài)

實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)干燥中導(dǎo)致粘性的原因

發(fā)表時(shí)間:2020-06-19 09:53:50      點(diǎn)擊次數(shù):2560

實(shí)驗(yàn)型噴霧干燥機(jī)要點(diǎn)  

1、熱氣流與霧滴的接觸:有足夠量的熱氣流進(jìn)入噴霧干燥室時(shí),必須考慮熱氣流的方向及角度,無(wú)論是并流、逆流還是混流,確保與霧滴的充分接觸,才能進(jìn)行充分的熱交換。  

2、霧化:噴霧干燥機(jī)的霧化系統(tǒng)必須確保霧滴大小分布均勻,這是至關(guān)重要的。因?yàn)檫@樣才能確保產(chǎn)品質(zhì)量的合格率。  

3、管道角度及錐體角度的設(shè)計(jì):我們從生產(chǎn)近千臺(tái)的噴霧干燥機(jī)組中獲取了一些經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù),可以和大家共享。  

特點(diǎn)  

1、噴霧干燥速度快,料液經(jīng)霧化后,表面積大大增加,在與熱風(fēng)接觸過(guò)程中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘,**適用于熱敏性物料的干燥。  

2、產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性,產(chǎn)品純度越高,質(zhì)量好。  

3、噴霧干燥機(jī)生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化,操作控制方便。對(duì)于濕含量40-60%(**物料可達(dá)90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序,提高產(chǎn)品純度。對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,控制和管理都很方便。 

在噴霧糖酸豐富的食物枯燥粉末回收在使用噴霧枯燥技術(shù)因?yàn)榈头肿恿刻谴嬖谝粋€(gè)很大的應(yīng)戰(zhàn)(葡萄糖、果糖)和有機(jī)酸(檸檬酸、蘋果酸和酒石酸)。高吸水性、熱塑性、低的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度(Tg)這些小分子物質(zhì)有助于粘性問(wèn)題。在噴霧枯燥溫度高于Tg 20°C,這些成分往往會(huì)構(gòu)成一個(gè)粘性的外表軟顆粒,導(dǎo)致粉粘性,終究構(gòu)成膏狀結(jié)構(gòu)而不是一個(gè)粉。這種分子的分子遷移率高是因?yàn)槠漭^低的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度(Tg),從而導(dǎo)致粘性問(wèn)題在溫度通常流行的噴霧枯燥機(jī)。玻璃轉(zhuǎn)變溫度的非晶相轉(zhuǎn)變溫度的主要特征。玻璃過(guò)渡事件發(fā)生在一個(gè)堅(jiān)固的固體,無(wú)定形糖,經(jīng)歷了一個(gè)轉(zhuǎn)變?yōu)檐浵鹉z,液相。在外表能、固體玻璃將有較低的外表能,不堅(jiān)持任何低能固體外表。因?yàn)閺牟AB(tài)到橡膠過(guò)渡(或液體)的狀況,材料的外表能提高,分子與固體外表相互作用的開(kāi)端。在食物枯燥操作,該產(chǎn)品是在液體或膠狀狀況,因?yàn)樵鏊軇┑娜コㄋ┑囊后w/膠狀食物轉(zhuǎn)化為玻璃態(tài)。假如食物原料不經(jīng)過(guò)因?yàn)檩^高的枯燥溫度的過(guò)渡比玻璃化轉(zhuǎn)變溫度,產(chǎn)品將保持在一個(gè)高能量的粘性。假如這種食物是用高能量的固體外表會(huì)粘或依附于它接觸。


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